除了令人叹为观止的蔚蓝色大海和有节奏的海浪拍击声之外,大海生动的气味将我们与大自然的节奏和潮汐的涨落联系在一起。海风的咸味和海藻的独特气味都能把我们带回到海边度假、钓鱼或童年冒险的记忆中。
“嗅景”是感知到的气味环境,它可能是短暂的,也可能随着时间的推移而形成,这取决于我们过去的经历和背景。
我的研究调查了气味是如何在一个地方触发感觉、想象和记忆的。正如地理学家保罗·w·罗德威(Paul W. Rodaway) 30年前指出的那样,“嗅觉不仅给我们提供了关于地点和空间关系的感官地理信息,还给我们提供了关于爱与恨、痛苦与快乐、依恋与疏离的情感地理信息”。
没有单一的海洋气味。海洋的气味是多层次的;它们由水、海洋生物和环境条件之间的相互作用形成。每当我们呼吸海洋空气时,我们都会接收到来自海洋环境的信息——生态过程中产生的化学物质或人类活动产生的污染物。
游泳,航海,甚至只是建一个沙堡——海洋有益于我们的身心健康。科学家们对强大的沿海联系如何有助于推动海洋保护感到好奇,他们正在深入研究蓝色健康的力量。
这篇文章是“维他命海洋”系列的一部分,探索如何通过我们与海洋的互动来增强海洋。
造成这种独特海洋气味的主要化学物质是二甲基硫化物。这种含硫的挥发性有机化合物存在于所有海洋区域的空气和水中。
二甲基硫化物,随着咸味浪花的蒸发,产生了一种刺鼻的气味,这是海岸体验的代名词。二甲基硫化物的浓度取决于海洋中的许多生物过程。海藻产生一种叫做二甲基磺酰丙酸盐(DMSP)的化学物质,在环境压力下帮助调节它们的内部状况。当藻类死亡时,DMSP被释放到周围的水中,细菌和酶将其转化为硫化物二甲基。
月亮也会影响海水的气味,因为藻类的生长会随着潮汐的变化而变化。美国海洋生物学家雷切尔·卡森在1951年出版的《我们周围的海洋》一书中描述了月亮周期对海洋气味的影响:
在每年春天的一段时间里,海水可能会被棕色的果冻状物质所玷污,渔民的渔网上滴着棕色的黏液,里面没有鱼,因为鲱鱼已经离开了这些水域,似乎是厌恶粘稠的、恶臭的藻类。但在满月和新月之间的短时间内,Phaeocystis的春季开花已经过去,海水又恢复了清澈。
变化的气味反映了海洋生物、水、大气和人类活动之间的动态变化。藻类发出的恶臭表明藻类在水中有分解和厌氧活性。腐烂的气味通常伴随着缺氧的环境,在那里有机物会分解。监测生态系统的嗅觉信号,如二甲基硫化物的浓度或腐烂藻类的气味,可以深入了解海洋环境的健康状况,并提示低氧水平或污染等潜在问题。
科学家们已经开始探索气候变化对海洋气味的影响。斯德哥尔摩大学的海洋生物地球化学家马修·索尔特(Matthew Salter)最近的研究调查了居住在波罗的海海岸线上的蓝藻和其他浮游生物排放的挥发性有机化合物(气态化学物质)。他的团队研究这些化学物质如何促进气溶胶的形成,从而导致气候变化。
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希望本篇文章《从咸咸的微风到污水的恶臭,气味是如何影响我们的海洋体验并反映海洋变化的》能对你有所帮助!
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