人工添加剂和食品添加剂的区别
人工合成的食品添加剂和天然的食品添加剂没什么区别。
食品添加剂可以是从天然产物中提取的天然物质，也可以是人工合成的物质。 人工合成食品添加剂就是采用人工合成的方法生产的食品添加剂，这个食品添加剂可以是自然界中天然存在的，也可以是还没有在自然界中找到的。
人类使用人工合成的食品添加剂是因为有几个不能克服的困难：
①天然产物在自然界中含量很低，总量不能满足人类的需要。
②天然产物在自然界中含量很低，从天然原料中获得该物质的成本太高。
③天然产物的性能不能满足食品加工制造的需要。
所以，天然的不一定更安全。与天然食品添加剂相比，人工合成食品添加剂还具有质量稳定，价格波动小，生产不受气候、环境等地域条件的限制，保证稳定供应等优点
食品添加剂和防腐剂的区别
第一，作用不同，防腐剂添加食物中的主要作用是防止食物腐败变质，抑制微生物生长，从而延长食物的保质期，生活中常见的防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙等，而食品添加剂则是用于增加食品营养成分以及改善食物品质、方便食物加工等，食品添加剂主要是人工合成的化学物质或天然物质。
第二，它们属于包含关系，一般食品添加剂中包含防腐剂，防腐剂是食品添加剂的一种。
关于食品添加剂和防腐剂的区别，主要就是有以上两点。食品添加剂和防腐剂在日常生活中是特别常见的，很多食物为了延长保质期、增添食品风味，都会含有一定比例的食品添加剂和防腐剂。
虽然食品添加剂和防腐剂，在过量使用的情况下对身体不好，但目前我国食品卫生监制部门对每项食物中的食品添加剂和防腐剂都有严格的规定，不可以超过一定比例，所以大家在日常生活中也不用太担心吃多了一些包装食品会摄入太多的食品添加剂和防腐剂，对身体不好，只要是通过正规渠道购买的，由国家食品监制局盖章的食物是可以放心食用的。
化学食品添加剂指的是什么
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。 食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
相关问答
Q1: 人工添加剂和食品添加剂是一回事儿吗？
A1: 哎呀，这俩可不一样哦！人工添加剂其实是食品添加剂的一种，但食品添加剂的范围更广，食品添加剂包括天然的也包括人工合成的，像是防腐剂、色素、香精这些都算，人工添加剂特指那些通过化学手段合成的添加剂，像人工色素、人工香精啥的，人工添加剂只是食品添加剂这个大家庭里的一部分啦！
Q2: 食品添加剂到底是啥玩意儿？
A2: 哈哈，简单说，食品添加剂就是为了改善食品的色香味或者为了保存食品而加的一些东西，为了让果汁看起来更鲜艳加的色素，或者为了让面包更松软加的膨松剂，这些东西有的天然有的合成，但都是为了让我们吃的东西更好吃、更耐放，不过，添加剂也得按规定用，不然对身体可不好哦！
Q3: 食品添加剂安全吗？能随便吃吗？
A3: 哎哟，这可得注意了！食品添加剂本身不是洪水猛兽，很多都是经过严格检测的，只要在规定的范围内使用，一般没啥大问题，但你要是过量摄入或者吃到那些不合格的添加剂，那对身体肯定不好，所以啊，买东西的时候还是得看看成分表，尽量选择那些添加剂少的食品，吃得放心嘛！
Q4: 人工添加剂和天然添加剂哪个更靠谱？
A4: 嗯，这个嘛，各有各的好和不好，天然添加剂相对来说更健康一些，因为是自然界本身就有的东西，比如柠檬酸、胡萝卜素啥的，但天然的不一定效果就好，有时候还得靠人工合成的来达到想要的效果，不过，人工添加剂用多了对身体可能有潜在风险，所以现在大家更倾向于用天然的，不管天然还是人工，关键是用得适量、用得安全！
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